新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部

新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部创建于2016-08-23，坐落在美丽的河南省新乡市。公司拥有多位资深导师，为广大餐饮行业提供专业的指导培训，是一家可信赖的培训机构。珍味阁餐饮始终坚持诚信至上，质量稳定，售后及时的发展理念，为广大新老客户真诚服务，合作共赢！欢迎致电洽谈合作！

兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，由清朝嘉庆马保子所创。相传当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，后来他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的 “进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振。项目介绍：　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。兰州牛肉拉面凭仗它:肉烂而香、面细而长、汤浓郁而纯香为特征再加上它:1清(汤要清)2白(萝卜白)3红(辣椒油要红)4绿(香菜蒜苗要绿)5黄(拉出的面条要黄)构成鲜明的颜色比照愈加诱发人的胃口吸引广阔门客前来品味,由此也得到大家的认可和青睐,使得兰州拉面众所周知 人人皆知，人人爱吃，牛肉拉面大碗好吃。
学拉面过程：从基础的和面，揉面、拔剂子、拉面学起，根底学好后，进行煮汤，煮肉、汤的配方传授，和新型绿色拉面剂的运用及炸制辣椒油的制作方法兰州牛肉拉面：选面－和面－醒面－溜面-拉面－煮面牛肉的卤制，清汤、红汤的制作工艺，中心汤工艺等等。 每一步都是重点，大意不得。拉面虽然是清汤的，但是制作起来可不是简单的加水煮熟就可以的，汤汁清淡，但是也是很有营养的，对于面食来说，一大半的味道都是由汤卤决定的，所以想学面食，汤卤制作技术配方是必须要掌握的。很多学员在学习小吃之前都是会基本的操作流程的，只是在用料的量上，火候等技巧上会有疑惑和不明，若是你也是如此，可以来珍味阁这学习，我们真正的做到无保留授课，并且能实操练习，所有问题都能在培训期间发现并解决，毕业就是学有所成并能应用。

新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部是一所专业从事教育培训的专业机构，不仅拥有舒适安静的学习环境，丰富的教学经验，而且拥有专业的中外联合的师资团队，可满足不同餐饮行业的拉面培训需求。本公司的培训宗旨是至诚服务，追求，力争提高全民的技术水平和综合素质，为社会服务。

新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部是一家正规的拉面培训培训机构，拥有专业师资力量，针对不同的餐饮行业采取不同的教学方式。本机构的拉面培训采用以项目计费方式收费，请广大的需求学员通过电话预约;网上预约;到店预约;微信预约;QQ预约;短信预约的方式提前联系我们，我们好制定相关的学习计划，已报名的学员可通过在线支付;现金支付;银行的支付方式缴纳相关费用。

新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部积累了丰富的教学管理经验，过硬的教学质量保证，以拉面培训为主，经过不断的努力和在河南省形成一家教育培训行业规模大、具有影响力、发展快的个体经营。欢迎广大客户前来咨询，愿我们的服务令您感到满意。地址：新飞大道与金穗大道交叉口向南350米路东即到。